Jak vidí budoucnost školního stravování ministr školství
Ministr školství PhDr. Marcel Chládek, MBA zahajoval letošní květnovou konferenci Školní stravování 2014. Na tiskové konferenci otevřeně promluvil o tom, jak vidí současnou situaci, i o tom, kam by se mělo školní stravování ubírat.
„Školní stravování není pouze o tom, že někdo přijde do jídelny, dostane něco na talíř a sní to. Školní stravování by mělo být také o kultuře stolování. A nemluvíme teď jen o stravování, jedná se o zdravý životní styl a prevenci zdraví.
Nyní je nutné jít tímto směrem, cestou osvěty. Proto jsme připravili národní kulatý stůl, který sdružuje všechny skupiny, které chtějí posunout zdravý životní styl českých dětí a celého českého národa. Spolupracujeme i s ministerstvem zdravotnictví a společně podnikneme všechny kroky, abychom ozdravěli jídelníček, abychom zabránili nezdravým pochutinám v jídelnách a v prodejních automatech v českých školách.
Já jsem se byl podívat do některých škol a naprosto zarážející je složení sortimentu, kdy pouze 10% jsou zdravé potraviny. Bude to bolet, ale ten krok musíme udělat. Připravujeme seznam doporučených potravin a těch nedoporučených a pak připravíme vyhlášku na úrovni ministerstva školství, která jednoznačně zakáže některé výrobky prodávat v českých školách. Tuto vyhlášku chceme z jednoho prostého důvodu – škola musí jít příkladem.
Dalším krokem tímto směrem je vyhláška o dietní stravě na školách. Připravovanou vyhláškou chceme jídelnám umožnit vařit pestřeji, podpořit vaření diet a nastavit spotřební koš, který bude odpovídat cenám potravin na trhu. Jídelny dnes mají k dispozici částku, za kterou se dnes již téměř nedá uvařit oběd. Proto hledáme způsob, jak upravit spotřební koš a zároveň navýšit finanční normu.
Finanční problém se netýká jen jídelen, ale celého českého školství. Pokud chceme cokoli měnit, musíme dát finanční prostředky do této oblasti. Musíme nejen navýšit částku na potraviny (míněno spolupodíl státu), ale také prostředky pro nepedagogické pracovníky. My chceme dát do škol tolik finančních prostředků, aby si nemusely vypomáhat pronájmem za automaty.“
Jak vidí budoucnost školního stravování ministr školství
Ministr školství PhDr. Marcel Chládek, MBA zahajoval letošní květnovou konferenci Školní stravování 2014. Na tiskové konferenci otevřeně promluvil o tom, jak vidí současnou situaci, i o tom, kam by se mělo školní stravování ubírat.
„Školní stravování není pouze o tom, že někdo přijde do jídelny, dostane něco na talíř a sní to. Školní stravování by mělo být také o kultuře stolování. A nemluvíme teď jen o stravování, jedná se o zdravý životní styl a prevenci zdraví.
Nyní je nutné jít tímto směrem, cestou osvěty. Proto jsme připravili národní kulatý stůl, který sdružuje všechny skupiny, které chtějí posunout zdravý životní styl českých dětí a celého českého národa. Spolupracujeme i s ministerstvem zdravotnictví a společně podnikneme všechny kroky, abychom ozdravěli jídelníček, abychom zabránili nezdravým pochutinám v jídelnách a v prodejních automatech v českých školách.
Já jsem se byl podívat do některých škol a naprosto zarážející je složení sortimentu, kdy pouze 10% jsou zdravé potraviny. Bude to bolet, ale ten krok musíme udělat. Připravujeme seznam doporučených potravin a těch nedoporučených a pak připravíme vyhlášku na úrovni ministerstva školství, která jednoznačně zakáže některé výrobky prodávat v českých školách. Tuto vyhlášku chceme z jednoho prostého důvodu – škola musí jít příkladem.
Dalším krokem tímto směrem je vyhláška o dietní stravě na školách. Připravovanou vyhláškou chceme jídelnám umožnit vařit pestřeji, podpořit vaření diet a nastavit spotřební koš, který bude odpovídat cenám potravin na trhu. Jídelny dnes mají k dispozici částku, za kterou se dnes již téměř nedá uvařit oběd. Proto hledáme způsob, jak upravit spotřební koš a zároveň navýšit finanční normu.
Finanční problém se netýká jen jídelen, ale celého českého školství. Pokud chceme cokoli měnit, musíme dát finanční prostředky do této oblasti. Musíme nejen navýšit částku na potraviny (míněno spolupodíl státu), ale také prostředky pro nepedagogické pracovníky. My chceme dát do škol tolik finančních prostředků, aby si nemusely vypomáhat pronájmem za automaty.“
Jak vidí budoucnost školního stravování ministr školství
Ministr školství PhDr. Marcel Chládek, MBA zahajoval letošní květnovou konferenci Školní stravování 2014. Na tiskové konferenci otevřeně promluvil o tom, jak vidí současnou situaci, i o tom, kam by se mělo školní stravování ubírat.
„Školní stravování není pouze o tom, že někdo přijde do jídelny, dostane něco na talíř a sní to. Školní stravování by mělo být také o kultuře stolování. A nemluvíme teď jen o stravování, jedná se o zdravý životní styl a prevenci zdraví.
Nyní je nutné jít tímto směrem, cestou osvěty. Proto jsme připravili národní kulatý stůl, který sdružuje všechny skupiny, které chtějí posunout zdravý životní styl českých dětí a celého českého národa. Spolupracujeme i s ministerstvem zdravotnictví a společně podnikneme všechny kroky, abychom ozdravěli jídelníček, abychom zabránili nezdravým pochutinám v jídelnách a v prodejních automatech v českých školách.
Já jsem se byl podívat do některých škol a naprosto zarážející je složení sortimentu, kdy pouze 10% jsou zdravé potraviny. Bude to bolet, ale ten krok musíme udělat. Připravujeme seznam doporučených potravin a těch nedoporučených a pak připravíme vyhlášku na úrovni ministerstva školství, která jednoznačně zakáže některé výrobky prodávat v českých školách. Tuto vyhlášku chceme z jednoho prostého důvodu – škola musí jít příkladem.
Dalším krokem tímto směrem je vyhláška o dietní stravě na školách. Připravovanou vyhláškou chceme jídelnám umožnit vařit pestřeji, podpořit vaření diet a nastavit spotřební koš, který bude odpovídat cenám potravin na trhu. Jídelny dnes mají k dispozici částku, za kterou se dnes již téměř nedá uvařit oběd. Proto hledáme způsob, jak upravit spotřební koš a zároveň navýšit finanční normu.
Finanční problém se netýká jen jídelen, ale celého českého školství. Pokud chceme cokoli měnit, musíme dát finanční prostředky do této oblasti. Musíme nejen navýšit částku na potraviny (míněno spolupodíl státu), ale také prostředky pro nepedagogické pracovníky. My chceme dát do škol tolik finančních prostředků, aby si nemusely vypomáhat pronájmem za automaty.“