Alergeny_vyjádření ministerstva zdravotnictví

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům u nás nabývá účinnosti dne 13. prosince 2014, to je jisté. O jakékoli další oficiální informace je ale  zatím nouze. Nám se podařilo získat stanovisko Ministerstva zdravotnictví ČR:

" ... V souladu s ustanovením článku 9 odst. 1 písm. c) nařízení (EU) č. 1924/2011 musí být vždy uvedena informace o „každé látce nebo pomocné látce uvedené na seznamu v příloze II nebo dvozené z látky či produktu uvedených na seznamu v příloze II způsobující alergie nebo nesnášenlivost, která byla použita při výrobě nebo přípravě potraviny a je v konečném výrobku stále přítomna, byť v pozměněné podobě".

Tato povinnost platí bez výjimky jak pro balené, tak i nebalené potraviny. Nicméně odst. 2 článku 44 cit. nařízení umožňuje přijmout opatření na národní úrovni, kterým se stanoví způsob poskytnutí této informace. V současné době se zvažují možnosti, jak ke sdělování tohoto typu informací v zařízeních společného stravování obecně přistoupit. O konečném řešení budou provozovatelé stravovacích služeb včas informováni.

Upozorňujeme však, že v principu se nejedná o žádnou novou povinnost, ale každý provozovatel stravovacích služeb, včetně provozoven v rámci školního stravování, byl povinen na přímý dotaz spotřebitele informovat o přítomnosti alergenní složky v pokrmu, kdy právním základem pro povinnost sdělení takové informace je zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů. Tudíž informace o přítomnosti alergenních složek v pokrmu musí být již dnes k dispozici."*

* Ministerstvo zdravotnictví ČR, Vyjádření k dotazu z února 2014, Identifikátor dokumentu: MZDRP01FVDVL,